Capt’n Salsa’s Grill gebratenes Hähnchen
Zusammenfassung:
Köstliche goldbraune feuchte und zarte einige der besten schmelzen in Ihrem Mund Grill gebratenes Huhn, das Sie jemals essen werden.
Wow, ich habe eine Sehnsucht nach einem wirklich guten Grill-Brathähnchen, die im Mund schmelzende Sorte mit etwas frischer hausgemachter Salsa direkt oben drauf. Es scheint nur, dass wir in den faulen Tagen des Sommers nie Zeit haben, alles zu erledigen. Wissen Sie, Sie müssen das Gras mähen, den Garten unkrautauen und wenn Sie Glück haben, ernten Sie eine Fülle frischer Produkte von Ihrer eigenen kleinen LKW-Farm.
Jetzt erwarten Sie, dass ich auch Abendessen koche? Es ist Zeit, Ihnen mein Geheimnis zu verraten und nach meinem Lieblings-„Gartenvogel“, Capt’n Salsa’s Grill Roasted Yard Bird, zu suchen, um genau zu sein.
Ja.
Köstliche goldbraune feuchte und zarte einige der besten schmelzen in Ihrem Mund Grill gebratenes Huhn, das Sie jemals essen werden. Lassen Sie sich jetzt nicht von der Jagdphrase beunruhmen. Das Ausmaß der Hühnerjagd für mich ist die Suche nach einem großen prallen 31/2 bis 4 Pfünder auf dem örtlichen Lebensmittel- oder Fleischmarkt. Ich packe immer mein Limit von zwei ein, weil es genauso einfach ist, zwei gleichzeitig zu kochen, um einige Reste zu garantieren…
„Komm schon, Capt’n Salsa, hör auf, um die Büsche zu schlagen und gib uns einfach das Rezept!“
Oh, okay.
Capt’n Salsa’s Grill Roasted Yard Vogel ist so einfach, dass Sie wahrscheinlich lachen werden. Natürlich geht es ohne zu sagen, dass Sie das Huhn in kaltem Wasser spülen müssen, bevor Sie es kochen. Alles, was Sie brauchen, ist eine großzügige Menge Zitronenpfeffer-Gewürz. Mischen Sie eine Lösung von 1 Teil Pflanzenöl mit 4 Teilen Apfelessig, denken Sie daran, dass es der braune Essig ist, zusammen in einer Spritzflasche, eine leere Sirupflasche wird gut funktionieren.
Jetzt kochen wir unser gegrilltes Hähnchen ganz auf Ihrem Lieblingskohle- oder 2-Flammen-Gasgrill mit der Methode „indirekte Hitze“. Ihr Grill benötigt einen Deckel, der sich auch schließt. Die meiste Zeit benutze ich jetzt einfach den Gasgrill, erhitze den Grill mit beiden Brennern, dann schalte ich einen von ihnen ganz aus, ja, aus und der andere Brenner dreht ihn den ganzen Weg hinunter zu niedrig.
Ich bin mir selbst ein wenig voraus. Grills Ihrer Wahl vorheizen. Dann spülen und reinigen Sie die Vögel. Schlauchen Sie nun das Huhn mit der Mischung aus Öl und Essig mit der Spritzflasche ab und streuen Sie eine großzügige Portion Zitronenpfeffer-Gewürz über das ganze Huhn. Vergessen Sie nicht die Körperhöhle.
Legen Sie die Hähnchenbrustseite mit der Seite nach oben auf den Grill weg von der Wärmequelle, über den ausgeschalteten Brenner, indirekte Hitzemethode erinnern. Etwas mehr Öl und Essig in die Höhle des Huhns spritzen, bis es „überläuft“. Schließen Sie nun den Deckel. Sie möchten ein niedriges bis mittleres niedriges Wärmeniveau. Das Ziel ist es, mindestens 2 bis 2 1/2 Stunden zu brauchen, um das Huhn schön und langsam zu kochen. Machen Sie sich keine Sorgen, nach ein paar Mal werden Sie es „auf eine Wissenschaft“ haben und wissen, was für Sie am besten funktioniert.
Sobald Sie Ihr Huhn auf dem Grill haben, mähen Sie das Gras oder arbeiten Sie in Ihrem Garten für die nächsten 2 bis 2 1/2 Stunden, ohne auch nur auf die Vögel zu schauen… Nun, wenn Sie darauf bestehen, sich um etwa eine Stunde zu kümmern, können Sie den Deckel anheben und den Vögeln einen guten Spritzer der Öl- und Essiglösung geben … Schließen Sie nun den Deckel und machen Sie sich wieder an die Arbeit… Ggg.
Sie werden wissen, dass das Huhn fertig ist, indem Sie die Spitze eines der Beine mit einem Papiertuch greifen, vorsichtig, dass es heiß wird, und den Beinknochen vorsichtig im Kreis drehen. Wenn sich der Beinknochen am Gelenk leicht löst, ist das Huhn fertig – jedes Mal ein schönes goldbraun, feucht und zart.
Einfach, oder?
Legen Sie das Huhn auf den Grill, mähen Sie das Gras und wenn Sie mit Ihrem Garten fertig sind, haben Sie Capt’n Salsa’s Grill Roasted Chicken machen Sie diesen Yard Bird! Servieren Sie es mit einem Ihrer Lieblingsrezepte für hausgemachte Salsa.
Geröstete Maissalsa oder leckere Salsa de Tomatillos Lecker! Wickeln Sie alles in eine warme Tortilla ein, komplett mit Ihrem Lieblingsgetränk zur Durstlöschung und Sie werden staunen, wie großartig Ihr Garten aussieht.
Vorstellen. Gras mähen und Abendessen gleichzeitig kochen… Genießen!